Emporion
Divendres, 16 maig
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca
No Result
View All Result
Emporion
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca
Emporion
Inici Revista Emporion mensual any 2017 núm 123 -març- 2017

La dolçor del Menestral

Núria Ponz VidalperNúria Ponz Vidal
23 de febrer de 2017
a núm 123 -març- 2017
Temps de lectura: 2 minuts
La dolçor del Menestral

Barcelona 1909

En Pere Vidal i Ros confecciona els seus apunts de rebosteria, pastisseria i cuina treballant simultàniament a una confiteria del carrer Fontanella, a prop de la plaça Catalunya de Barcelona.

Receptes com pa de pessic de taronja o llimona, biscuit reial, borregos de briox, flam de cafè, crema esponjada, ametlles gratinades, torrons de massapà, i begudes com xarops i orxates o gelats, són algunes de les millors delícies.

A Torroella de Montgrí, el seu germà petit, en Martí, Vidal i Ros, propietari del Cafè del Menestral, local gran amb arcades  i mostrador i mirall generosos, situat a la Travessera del Comerç, nº 3, es casa  i li demana a en Pere de regentar-lo.

Els primers rebuts signats per en Pere Vidal com a responsable del Cafè, a qui s’anomena  popularment  en Perico del Menestral, daten de finals del 1912. És quan la “dolçor” del carrer Fontanella es trasllada al Cafè del Menestral.

menestralEl Cafè no només és  portat per en Pere, sinó també per la seva dona Conxita,  la Conxita del Menestral, amb l’ajut en moments puntuals de la seva filla Pilar. Al pis superior hi havia una sala de ball. Nombrosos concerts potenciats per la Societat de Ball del Menestral amenitzen jornades festives, d’una manera molt especial per la Festa Major i la Fira de Sant Andreu. Els Montgrins, el quintet Emporiom, els músics de Pals, l’orquestra Leia, són subtileses melòdiques. També s’hi toquen simfonies i s’hi fan balls de societat i valsos. Música i ball, confiteria, calidesa i acolliment, es barregen contínuament en el recinte del Cafè.

Els dolços que prepara en Pere al Cafè, com  la crema de Sant Josep, amb dibuixos amb marenga inclosos, les mones de Pasqua, els gelats a l’estiu i, durant l’any, altres assortits, són exquisits. A part , també es fan xocolatades pels esmorzars dels casaments.

Però una”dolçor” molt especial és l’acolliment, acolliment que es fa evident dia a dia al Cafè, amb el tracte a les persones o quan els homes dels pobles veïns els caps de setmana hi van a deixar la seva bicicleta per anar al cinema o al ball. També quan algú puntualment sense mitjans, pren cafè o fa una consumició gratuïtament.

El 1939,  a finals de la guerra, es fa al Cafè un acolliment molt especial.  Força persones són ben rebudes quan  van a refugiar-s’hi , durant tres dies, dormint amb matalassos sota les arcades, mentre els rojos fan volar el pont de l’entrada a Torroella. L’acolliment és dur però grat i molt entranyable. No hi ha música, no hi ha dolços, però la millor “dolçor”és la convivència càlida d’aquests 3 dies i l’agraïment per part de tothom.

El Cafè del Menestral va restar obert  fins el 1952 , any en què va morir en Pere. En Perico del Menestral va ser conegut per les persones de l’època com un home ferm, amb molt bon caràcter i molts valors.

 

Tags: opiniótorroellencs
Article anterior

La recerca de somnis.

Següent article

Llegir “Patria”, de Fernando Aramburu

Núria Ponz Vidal

Núria Ponz Vidal

Articles Relacionats

10 anys junts
núm 123 -març- 2017

10 anys junts

24 de febrer de 2017
Presentació dels treballs de recerca de l’institut:
núm 123 -març- 2017

Presentació dels treballs de recerca de l’institut:

23 de febrer de 2017
núm 123 -març- 2017

Pressupostos participatius?

23 de febrer de 2017
El periòdic digital Emporion no es fa responsable del contingut dels escrits publicats que, en tot cas, exposen el pensament de l’autor.

Amb el suport de:

© 2023 - Emporion | info@emporion.org

web de placid.cat
web de placid.cat

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Emporion
Gestiona el consentiment de les galetes
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a fins analítics i per mostrar publicitat personalitzada en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades).
Funcional Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer un seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Gestiona les opcions Gestiona els serveis Gestiona {vendor_count} proveïdors Llegeix més sobre aquests propòsits
Veure preferències
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca

© 2023 - Emporion | Tots els drets reservats | Avís legal | Política de cookies