arxius diaris

27 d'octubre de 2020

La cuina d’en Joan Mitjà

Magret d’ànec amb salsa de bolets, Fricandó amb múrgules i Cava i Sorbet de Cava

Magret d'ànec amb salsa de bolets Ingredients 1 magret d'ànec 250 cc de vi de Porto 100 g de bolets 150 cc de crema de llet Preparació Marqueu  amb un ganivet la part greixosa del magret amb talls de biaix que formin…