Revista Emporion

La cuina de la Catrina

Benvolgudes lectores i benvolguts lectors, Durant aquests anys us he obert el meu llibre de receptes, fruit de la meva afició a la cuina i de les herències que, com a totes les famílies, van passant d'àvies a mares i de mares a filles...…

La cuina de la Catrina

Amanida de formatge de cabra Ingredients: Formatge de cabra (tipus Burgos) Oli Suc de llimona Pebre Sal Orenga Preparació: Talleu el formatge a rodelles d'un centímetre i mig de gruix, passeu-lo per la planxa, assaoneu -lo amb els…

La cuina de la Catrina

Cassoleta de Sonsos Ingredients: 250 gr. sonsos 5 o 6 grans d'all Oli Sal Cireret Preparació: En una cassoleta amb oli enrossiu els alls, afegiu-hi el cireret i seguidament els sonsos enfarinats, remenats  i…