Arròs amb llet
Ingredients:
- 1 litre de llet
- ¼ de litre de nata per cuinar
- 90 gr. d’arròs
- 100 gr. de sucre
- Canyella en pols
Preparació:
Posar l’arròs, la llet i la nata tot junt a bullir durant ½ hora a foc lent i sense deixar de remenar. Passat el temps afegir-hi el sucre i coure 10 minuts més. Retirar del foc i continuar remenant-lo 2 minuts. Una vegada servit als plats empolsar-ho de canyella.
Bacallà a la maria pou
Ingredients:
- Morro de bacallà
- Tomates (Que no tinguin molta aigua)
- Oli
- Alls
- Julivert
- Oli d’oliva
Preparació:
En una paella amb oli calent incorporem el bacallà amb la pell al damunt, fregim primer la part tendre uns minuts, ho girem, ho fregim uns minuts més i hi afegim les tomates i una picada d’alls i julivert. Ho deixem coure. Quan la tomata sigui cuita retirem la paella del foc i ho amanim amb oli d’oliva
