Navegació de l'etiqueta
cuina
La cuina d’en Joan Mitjà
Trinxat de la Cerdanya amb rosta, Cua de bou a la cullera i Postres de llimona
Trinxat de la Cerdanya amb rosta, Cua de bou a la cullera i Postres de llimona
La cuina d’en Joan Mitjà
Gambes i bolets guisats, Salmó amb salsa i Mousse de Xixona
La cuina d’en Joan Mitjà
Lasanya de marisc, Pollastre amb tripa de bacallà i bolets i Bombó de figa
La cuina d’en Joan Mitjà
Gelat de pruna, Bacallà al pil-pil i Braç de gitano salat
La cuina d’en Joan Mitjà
Conill amb vinagre, Pastís de formatge i Canapè enrotllat
Conill amb vinagre, Pastís de formatge i Canapè enrotllat
La cuina d’en Joan Mitjà
Carxofes tèbies amb cues d’escamarlans, Bacallà amb samfaina i Pomes al forn
La cuina d’en Joan Mitjà
Amanida de pop, Llengua de vedella amb tàperes i Braç de pasta de full amb cabell d'àngel i pinyons
La cuina d’en Joan Mitjà
Lluç amb cloïsses a l’all, Sardines escabetxades I Pastís de fruites del bosc
El Menú d’en Martí
Canelons de bolets i llagostins, «Llomillo» de porc al Fontenac (brandi de bodegues Torres i Gelat al forn
El Menú d’en Martí
Terrina de bolets, Entrecot a la mostassa i Moniatos a la catalana
El Menú d’en Martí
Tomates al forn, Costella de porc confitada i Púding de poma amb gelat de mandarina
El Menú d’en Martí
Albergínies farcides de «xamfaina» i gratinades, Rap a la mostassa i Pera cuita amb suc de llimona
El Menú d’en Martí
Amanida tèbia de sèpia amb ceba confitada, Pastís d'escorpora (plat fred) i Figues confitades a la taronja