cuina

Trinxat de la Cerdanya amb rosta, Cua de bou a la cullera i Postres de llimona

Gambes i bolets guisats, Salmó amb salsa i Mousse de Xixona

Lasanya de marisc, Pollastre amb tripa de bacallà i bolets i Bombó de figa

Gelat de pruna, Bacallà al pil-pil i Braç de gitano salat

Conill amb vinagre, Pastís de formatge i Canapè enrotllat

Carxofes tèbies amb cues d’escamarlans, Bacallà amb samfaina i Pomes al forn

Amanida de pop, Llengua de vedella amb tàperes i Braç de pasta de full amb cabell d'àngel i pinyons

Lluç amb cloïsses a l’all, Sardines escabetxades I Pastís de fruites del bosc

Canelons de bolets i llagostins, «Llomillo» de porc al Fontenac (brandi de bodegues Torres i Gelat al forn

Tomates al forn, Costella de porc confitada i Púding de poma amb gelat de mandarina

Albergínies farcides de «xamfaina» i gratinades, Rap  a la mostassa i Pera cuita amb suc de llimona

Amanida tèbia de sèpia amb ceba confitada, Pastís d'escorpora (plat fred) i Figues confitades a la taronja

"Salpicó" de marisc, Dorada a la espatlla i Gelat de vainilla a la llimona

Saltejat d'arròs amb verdures, Galta de vedella a la planxa i Crema de taronja

Saltejat d'espàrrecs i alls tendres Ingredients: Un manat d'espàrrecs  per persona Un manat d'alls tendres Oli d'oliva del bo Sal i pebre Preparació: Es netegen els espàrrecs i els alls tendres i es tallen a bocins…