Emporion
Dimecres, 2 juliol
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca
No Result
View All Result
Emporion
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca
Emporion
Inici Cuina

La cuina de la Catrina

Caterina BoschperCaterina Bosch
23 de setembre de 2015
a Cuina, núm 106 -octubre- 2015
Temps de lectura: 1 minuts
La cuina de la Catrina

Pasta amb tonyina

 

Ingredients per a 4 persones:

  • 200 gr de pasta, macarrons.
  • 4 cebes grans
  • 1 cullerada gran de tonyina engrunada.
  • 2 tomates petites de sucar pa
  • Oli
  • Sal
  • 1 bitxo
  • 1 pot gran de olives negres sense pinyol

PREPARACIÓ
Talleu la ceba a la juliana, deixeu-la afogar.  Un cop agafi una mica de color afegiu-hi la tomata. Una vegada confitada poseu-hi les olives tallades, deixeu-ho uns minuts tot junt. Traieu-ho del foc i afegiu-hi la tonyina, tot molt ben remenat juntament amb la pasta ja bullida.

 

Pollastre rostit amb mandonguilles

 

  • 4 cuixes
  • 2 grapons
  • 2 cebes grans
  • 2 grans d’all
  • Sal
  • Pebre
  • Oli
  • 12 Mandonguilles
  • Vi ranci
  • Conyac
  • Aigua
  • 250 gr bolets

PREPARACIÓ
Talleu i salpebreu el pollastre.
En una cassola enrossiu el pollastre lentament.
A mitja cocció afegiu-hi els alls, les cebes trinxades. Tapeu-ho i deixeu-ho acabar de coure amb una mica d’aigua. Tireu-hi el vi ranci i el conyac i gireu el pollastre. Deixeu evaporar l’alcohol i afegiu-hi una mica d’aigua. Afegiu-hi les mandonguilles, seguidament els bolets i deixeu-ho acabar de coure.
Si la salsa ha quedat massa lleugera espesseïu-la amb una mica de maizena.

Tags: cuinaLa cuina de la Catrina
Article anterior

El video dels joves

Següent article

Proverbis, refranys i frases fetes

Caterina Bosch

Caterina Bosch

Articles Relacionats

La cuina d’en Joan Mitjà
Cuina

La cuina d’en Joan Mitjà

28 de maig de 2023
La cuina d’en Joan Mitjà
Cuina

La cuina d’en Joan Mitjà

30 de gener de 2023
La cuina d’en Joan Mitjà
Cuina

La cuina d’en Joan Mitjà

30 de novembre de 2022
El periòdic digital Emporion no es fa responsable del contingut dels escrits publicats que, en tot cas, exposen el pensament de l’autor.

Amb el suport de:

© 2023 - Emporion | info@emporion.org

web de placid.cat
web de placid.cat

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Emporion
Gestiona el consentiment de les galetes
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a fins analítics i per mostrar publicitat personalitzada en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades).
Funcional Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer un seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Gestiona les opcions Gestiona els serveis Gestiona {vendor_count} proveïdors Llegeix més sobre aquests propòsits
Veure preferències
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca

© 2023 - Emporion | Tots els drets reservats | Avís legal | Política de cookies