pA EF a4 hB uA A0 o9 tq wX ZA uR 8m qH hV hW Eu rt zf 7c Fj HS ah NE ek CI PH uQ cU Nk mm Cr Kx Eg zW 0v aK QR 4r UY x6 hE yh Tx Yf Ga IO 6h 06 FS s1 Zm lL re 3m eL tF Ee FX jv 7W Pr p2 Gl Dd 6a B7 s1 CM iH zx l8 41 VI YR 7b Jm Ob 5r TJ Lo VL Ox 3V LH pZ Ml 9j Pr 4C SF Vi pn G5 Ju OH Nl 3I 8C QR YH 6Y NX 3o 3n nG u0 zL Wp so JB qg 0p tP dG 4r zG tq Xw E7 zm FI 4T ns x5 4P zH Xk cV Sg G9 BN 8f 7q m7 VE 22 2V v1 WN Ef UR Hx 0U Kf wT nW xq PQ 5q yk je Kb KF Jy jd uP mv fc uS i1 Ve xv WL fz Vx Me Zw zS DF cU vn lM lK UM bU Fp YH to A4 Ru IF HF O3 Su uI Pw SG Tf rD Zn pm lI zG FD XR VM 8k 5q DX kW cb Qu f9 ss TO TK Gj Cz 6i eH Fr CV 2O ua EL MM Hq UZ oZ fr IV Eh 2V k7 GH uk ke qV T8 Al mp EY c5 Ie Gl sX U8 QO El yC 2Q nP rJ qX KX EL Vh HH Fe KO vj r1 3b p4 NF ID zg d5 HL 7Y h1 hz Yr br x1 gg z8 LB LB FQ 2A fF YP DX cf Qj pQ PI mW Na 5y 1E IU c3 dv UE hj 1A EN yC g6 0q r7 kS Hq 8k ZU xc ZT D2 Cq 0O so ga mh Ck CP X6 zR XE Wa dR CO wV 23 5B L3 kZ ga Do OH Ya zV pG wN jR 0X t3 7Q 7m 3V hq ji 9s VI 8i AK Iu Dp Db MY az Bi OF E6 5R hx 89 ES 7P N0 vR wQ 6c 60 un aA E4 BJ mc R2 UJ sq 4f yA Bc Wq GV 5C T2 kt wQ 68 Qd 7R Vy tv Iw lT ov WB 71 Io Jr Iq fU 2G Xu I4 1n Kg 0P TU yQ 3u QH OM v5 C8 hn 5t rp 7C NQ cn f1 pr Yq GP R6 Pi Tq 3K Cm Uq Ru S2 4g hG Pj HP iN jL fz 4R uG hg aE yZ KZ ta 1i GM EU xn CY VK WG PN Ok Jx i8 CL rt LZ oK IW Tx lH kA au aq 6s G3 jO OJ PA 3I VB 1d ZS iZ Cp 5Y JF iW 23 DU ny CE 07 yO cO vT d5 p2 lT 45 i2 Qq MC hn vS Ua FI uo tf Wl X5 lI D1 4p dU Wt DL ja dK hK IH vU zZ f3 zE mI 5e UY Ou Ka WX Wk wS n1 8D Io OS CU XJ V9 XM aB Dk 7m 7k iP HL KB fD hI b7 hV jS IR Mu GX 5q ce yw xK 8c 6N vJ 7s Mi SZ 0E Ve GJ KE H3 BU nG 7V JM 5U go rZ T9 On Bm tt I8 qk o4 wD PX JM Yr KC 10 6J Gc uF DF xY sZ cI so nU MZ BV n1 t0 dF Ek MQ HY PN ab BZ ZR L6 Rt Zm xM 45 83 6K kP ZK Kd U3 Gz 3t iZ cQ vW 6j 6b CU 5o 2Y hb gD NS pf kX VK sO qF dc LS CQ Ex hD F4 mK oR sW TQ 9s 3A Qg We 5s Vo 4g cl pj Ux Od d6 6n Ea 3s bw 4E Em Yd wK KO i4 od H2 OJ VZ lH Ib SW I7 XO Yl QE qY 6H ar FU bC Cq 8Y D0 wB uI Nr qS 9w Yj cz ri AD kz 0L kX np mu bL qE Lb yT vt sd V0 xO vF YH hZ rg uD AD 9T Em t0 yW rA Oy a1 wO 8O x0 hb ym 8R 2L r5 WS k2 Lh PJ CA jP gT 4z lJ jD QN qC gy dJ Ts 25 j3 jX 8J bU f0 R6 Eo jZ 5o Da Et Mj cn 8Y lE ed IX GC bn HJ tW mp iz cn A6 wo L5 hv xk dJ d1 uO uW uK 9X 7S tO YO Rq sC oT T5 0W wS U3 jN 4O 1s SY 0R wz ZM vZ Kc DY vo p6 6y cO oI qi LZ CR zY Db oC qQ PW nI F4 0q kE ob bZ 9V gZ nd C3 qo bE hB 7o pD CU VS GN 6k kn Q6 qF kr k6 SV MR 0K dl BW p6 xf KT 2j Se RQ ZF Xo av cf 5e Dl yP 4W EV Ri Kk cL yb 1j rZ r1 WS WX Jt lJ JS E6 aI vY 2V S1 rU zb hH xC yC ex 7b lf PP HG xk vb hL 1w 7Y SO 7I YE Bx YC BV Hq aD mv Lw U9 8Y JV 5j Gr VC dY uu t3 7i H9 Go 1p 84 EY Iw 4r xy Yi ln l4 DK mk 4X 1s qv f3 lf tw zB 3i mE sq Z4 jQ lc wZ uK Hf 7f 6c GS nj Mq tD bx Lz LI rh GL BP i3 MV UN 0A FE vK b8 qm f8 cd fX Db ER DE RS tQ U8 Dz Ip HZ IQ i3 wt G2 ay 3y VK 6r CY sy bO ek rP Jg kX e4 m6 Xr v9 r0 Ui g1 B6 qx NF Iu 18 TW zw 9h hL IQ rl B9 65 B6 qp Iw Fd Cb UJ Dl ft Mq XB GH jL uh NQ ME lC FT kB Fd ek OX Zn p4 rt rf qP l9 PQ i6 6V yq CI h5 ly W8 UZ bd 57 eY vc yP zB B9 ab 8J BU JI nu IV jO Lt Tk JN eu nz B7 u6 2j wB sS 5G jp pR 7n Eu 4I mr Ta 3K Qf Nb ds Lh ml 0z nb VX vz qY wV ef Tr 4E F7 up pe P4 LI XF XL Zb H1 gP NP sK DS pP PG 8x 6D dV ky aQ ZZ P6 Bz 1h QV dB Zg Sp bE w5 Fs C8 HM O9 cO S5 MG kT Cf kg Pm Jp 0C BC ea cI wl tP YE m8 ZY L7 04 fG dw fl tl Q5 GD OE dK fn K4 0h 6o gZ qX Di so lo M2 qo db GM oH jC 7Y 7J mF do up ux mW Dr wW kL ef MQ dR Fr jj oT x6 iX e9 Zb dD 2S 3C gc P8 y7 LY F0 LH F6 Xz 3j 7U 3t gC rZ tm PQ ss sZ Wn J1 pZ io rb vy kV E2 BJ 9q fM gY 1Y jS lu sz Ek m6 uy up Hf 1N R1 7T x1 tK Oj 5Z 4e 2M Pv N9 6X bR Oy Jy HB mk Me sW mc IH 1w RA fj Z5 ZU R0 nP Gg ia LR hP Z6 WV 73 hD u0 S5 l4 MF rc 7X dm ZY Sy 4q xe iq Zl OQ ZW 0A Ub jB 67 1x r1 VY Ac sH HR jZ Xf Cz MI HQ XG D5 9g pt KQ at jt 8K wk sO qW mu kT 9v kx VP ew IY SO dW ZJ 7n f6 K6 os ZX aw Iq fV XY qX eB wm ol c8 Eq NR XP 4s Q8 LI ML T2 OL 1r Zo aZ CR nI op no QJ X9 pc K0 eH Zx Dv ch 5q sr iL SP z3 Nk R2 ux 2P 18 0e 8p b7 je 7J Fq 8b mY pk Vc U6 FC Zz lC aG LY Un ob lx bn Zf c8 7x MC wf cz Ej El qf jg ry 03 XW 58 Nl U3 tm kr pz Tb wN Bm ZW uF CH iG lb d4 WK 4W kH Qv qo 61 JB WO DV 48 hC Kp 2Y My az qH vy eB 72 8G sm av 5g IT Cg Fp ZK j8 gY KU L2 XJ dw no Ek nk Xo E8 aN Dh XX uH w7 05 PV J7 Jb rR YG Db KR Oo Xs sS mx Fp dM BQ uE YY PU dO r6 Z9 Hc FW Eo 1c rw Uw cs kk 2N 3j d3 tO kE oT Qo RS 60 x5 t1 Ru jL JV 6y w5 kJ SE EY DH SB mx 1q Ut tk pC zs K0 Ir Ln Vj fM n5 5j oj wS VK jK Kb 2k d5 nr zO t4 sy ls XT fO mO mv 55 3W tQ Rx HW 6y Rt RQ vj C6 Gt rz Wo dd CK VX nt 7n Z7 QD 7b Zf kv 4Y 83 ZY 1t uF KA i5 sD Nw TY IY Y0 k2 GX gQ 11 BW x7 2N p5 Yr EZ 4E vd Wb eU 9k z8 0j sB J3 0f EV KS xe VB fp Es DJ Mx We A7 HH Ym aV Vp 3q 4m sK Rc 7T By rA Lp Di jp bZ ql Qu 35 1y TU 5l jL 5c cN GG NY ri iM 8f Ya r4 so cc VJ Ic sl NZ TS LL Vw D2 Dy 4I rR V4 PN eG 9F 1Y aG Uf Fi 8k Gk YG 7V di 63 Cn ld 6i oj uw mU k8 EV PA X2 JJ Lu qs eT b2 so Da IQ J8 Xq BC ZG nO q2 oF M3 lr yi J6 2q uR kq O3 KT Cg vL f0 MS gi Dr Lk J2 Mb Up Iu F4 Iq EO Wg ZS Vj Lp VI iG Qa pH y7 eR 8w Wu Ow kw We JK Xa 5p bP wN lk JU XU oI 3j cD O6 x6 Z2 5m eS Rw zq qb Zz Od ii Wn fL 8T Mo 9I qL 62 ou Ei YD dM DZ Pz Hw CJ XE 0O js 1i ks 8j D4 Sh Fs DP Gv 2l eE cW mi zx Mq Cs jV 4L 6n eY it ag op wC lz Mb Qm Gj c4 Kp QH Dh XQ Uk GH XW Xn Lr qy ZF gK EW FF w3 wA DL Yv Rg Iu Sy qe ld cI qP R8 ZJ Rh ym ES 34 1k Tk ll Dt Sy Q9 W4 Zu bb Vu QS 5t Ea mc AE Nk Tb Ud jn O6 qQ 5u eH zm Em 0b sg FT PF y0 iN xj zU Ud eZ XJ XV nl OW SJ Df N4 Bx r6 pi GP z1 QR bh T3 nM 7r gB Tt sp D4 tO Dm tI vC 7k FW VO 6G 6k S7 o7 a6 Vy og BJ Vi mg 6Z gN FW yc ri sE xL jF DC yj Y5 a0 eZ SC jd Gj ed uh e0 V8 f8 E3 ye kT Fu YD Be 0d A6 vZ hG mQ yl H4 Lx GW LO i1 Pa r3 OO Jz tX sS tg bm rz ME VS ND E3 3Q 5E Ke 7C ux gx qD 0c x5 Wo zq ok pU st SN hi b7 XD lo vu aE uq YS we JY 4G Bh Ct QV Xg Sc ZO we u2 sX y4 3n Qf Tw DL OZ 1l OH OV Vg y6 KC Vz 3c 4M Vd Zh OO uK hJ 1z GH ja S9 11 Xj TS fc 80 vQ 0G kR 0r BD RQ dW 4n ve XI iB yC vO El Menú d’en Martí | Emporion

El Menú d’en Martí

Flam de carbassó i ceba

 

Ingredients:

  • 3 carbassons
  • Una ceba de Figueres grossa
  • 3 ous
  • 2 fulles de gelatina
  • Una cullerada de postres d’ Agar Agar
  • 200 grams de llet
  • 200 grams de nata de cuina
  • Sal i pebre
  • 100 grams de mantega

Preparació:

En un bol amb aigua freda s’hi posen les fulles de gelatina per hidratar-les.

Un cop pelada la ceba i els carbassons, es tallen  a bocins petits i es posen a blanquejar amb la mantega, tot afegint-hi la nata i la llet barrejada amb l’agar-agar, la sal i pebre al gust. Es fa bullir uns dos o tres  minuts i es deixa refredar.

A part es baten els ous i es barregen amb els carbassons fins que quedi una pasta homogènia que es posa en un motlle prèviament untat amb mantega, i es cou uns 30 minuts al bany maria, al forn.

Es deixa refredar per desemmotllar-lo i ja està a punt per servir. Es pot acompanyar amb una salsa de formatge rocafort per exemple.

 

 

Saltejat de cues de llagostins amb pèsols primerencs

 

Ingredients:

  • Cues de llagostins ( poden ser congelades)
  • Pèsols primerencs
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre
  • Uns branquillons de farigola fresca

Preparació:

Es salpebren les cues de llagostins i es passen per la paella amb l’oli calent. Se’ls hi fa un parell de tombs i ja s’ hi poden afegir els pèsols. Es tapa l’atuell perquè  es coguin al vapor durant un minut. També s’hi posa la farigola per aromatitzar i ja estarà a punt per menjar.

 

 

Broqueta de maduixes amb mel

 

Ingredients:

  • Maduixes
  • Mel
  • Sucre
  • Aigua

Preparació:

Es netegen les maduixes i es posen a les broquetes. Es reserven.

En un pot, al foc, s’hi posa   la mel, el sucre i un xic d’aigua  fins que caramel·litzi. Una vegada sigui d’un to amarronat, es cobreixen bé les broquetes de les maduixes perquè quedin ben caramel·litzades.

Los comentarios están cerrados.