Emporion Emporion - Revista Emporion

  • Articles
  • Autors i Crèdits
  • Hemeroteca
Emporion
  • Inici
  • Martí Elias Pericay

Autor

Martí Elias Pericay 29 posts 0 comments

  • 29 posts
núm 144 -desembre- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay nov. 23, 2018
Canelons de bolets i llagostins, «Llomillo» de porc al Fontenac (brandi de bodegues Torres i Gelat al forn
Llegeix més ...
Cuina

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay oct. 19, 2018
Terrina de bolets, Entrecot a la mostassa i Moniatos a la catalana
Llegeix més ...
núm 142 -octubre- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay set. 22, 2018
Tomates al forn, Costella de porc confitada i Púding de poma amb gelat de mandarina
Llegeix més ...
núm 141 -setembre- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay ag. 24, 2018
Albergínies farcides de «xamfaina» i gratinades, Rap  a la mostassa i Pera cuita amb suc de llimona
Llegeix més ...
Cuina

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay jul. 23, 2018
Amanida tèbia de sèpia amb ceba confitada, Pastís d'escorpora (plat fred) i Figues confitades a la taronja
Llegeix més ...
núm 139 -juliol- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay juny 23, 2018
"Salpicó" de marisc, Dorada a la espatlla i Gelat de vainilla a la llimona
Llegeix més ...
núm 138 -juny- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay maig 23, 2018
Saltejat d'arròs amb verdures, Galta de vedella a la planxa i Crema de taronja
Llegeix més ...
núm 137 -maig- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay abr. 23, 2018
Saltejat d'espàrrecs i alls tendres, Revoltim de bolets i llagostins (Cues) i Maduixots amb salsa de taronja (Postres…
Llegeix més ...
núm 136 -abril- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay març 20, 2018
Flam de carbassó i ceba, Saltejat de cues de llagostins amb pèsols primerencs i Broqueta de maduixes amb mel
Llegeix més ...
núm 135 -març- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay febr. 22, 2018
Tàrtar de salmó marinat, Filet de porc al Porto i Flocs de «xacolata» a la menta
Llegeix més ...
núm 134 -febrer- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay gen. 25, 2018
Amanida Xatonada, Fideus a la cassola i Flam de cafè
Llegeix més ...
núm 133 -gener- 2018

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay des. 28, 2017
Saltejat d'espinacs  a la catalana (amb panses i pinyons), Guisat de mongetes (seques) amb rap i cloïsses i Pinya al…
Llegeix més ...
núm 132 -desembre- 2017

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay nov. 19, 2017
Musclos al forn, Filet de vedella amb figues i bolets i Creps a la taronja
Llegeix més ...
núm 130 -octubre- 2017

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay set. 18, 2017
Endívies gratinades, Daurada al cava i Poma a la canyella
Llegeix més ...
Cuina

El Menú d’en Martí

Martí Elias Pericay ag. 21, 2017
Gambes a l'allada, Rom o Turbot al cava i Gelat (al gust) amb salsa d'ametlles
Llegeix més ...
1 2 Següent
Calendari publicacions
març 2021
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« febr.    
El periòdic digital Emporion no es fa responsable del contingut dels escrits publicats que, en tot cas, exposen el pensament de l’autor.

Últims articles publicats

Torroellencs al camp d’extermini de Mauthausen

Jaume Bassa Pasqual

Carme Junyent

Adrià Arboix

Cinema Montgrí

Consell de Redacció

Carta a la Dolors

Mariona Lloret i Bech

Clàssics i Moderns;

Josep Pericot

En record de Joan Margarit

Consell de Redacció

Noticias del gran mundo

Jordi Bellapart

Llum al final del túnel

Xavier Ferrer

Espanya en blanc i negre

Josep Torroella

Eugeni d’Ors,

Adrià Arboix

El DNI

Pep Burgoa

Jaume Funes,

Ona Vilà i Colomer

El Mas Pla de Llofriu

Josep Torroella

Josep Pascual

Jordi Bellapart

Covid: ombres i llums

Xavier Ferrer
Segueixe’ns també a:
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
© 2021 - Emporion
web i revista: placid.cat