núm 144 -desembre- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay nov. 23, 2018 Canelons de bolets i llagostins, «Llomillo» de porc al Fontenac (brandi de bodegues Torres i Gelat al forn Llegeix més ...
Cuina El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay oct. 19, 2018 Terrina de bolets, Entrecot a la mostassa i Moniatos a la catalana Llegeix més ...
núm 142 -octubre- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay set. 22, 2018 Tomates al forn, Costella de porc confitada i Púding de poma amb gelat de mandarina Llegeix més ...
núm 141 -setembre- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay ag. 24, 2018 Albergínies farcides de «xamfaina» i gratinades, Rap a la mostassa i Pera cuita amb suc de llimona Llegeix més ...
Cuina El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay jul. 23, 2018 Amanida tèbia de sèpia amb ceba confitada, Pastís d'escorpora (plat fred) i Figues confitades a la taronja Llegeix més ...
núm 139 -juliol- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay juny 23, 2018 "Salpicó" de marisc, Dorada a la espatlla i Gelat de vainilla a la llimona Llegeix més ...
núm 138 -juny- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay maig 23, 2018 Saltejat d'arròs amb verdures, Galta de vedella a la planxa i Crema de taronja Llegeix més ...
núm 137 -maig- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay abr. 23, 2018 Saltejat d'espàrrecs i alls tendres, Revoltim de bolets i llagostins (Cues) i Maduixots amb salsa de taronja (Postres… Llegeix més ...
núm 136 -abril- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay març 20, 2018 Flam de carbassó i ceba, Saltejat de cues de llagostins amb pèsols primerencs i Broqueta de maduixes amb mel Llegeix més ...
núm 135 -març- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay febr. 22, 2018 Tàrtar de salmó marinat, Filet de porc al Porto i Flocs de «xacolata» a la menta Llegeix més ...
núm 134 -febrer- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay gen. 25, 2018 Amanida Xatonada, Fideus a la cassola i Flam de cafè Llegeix més ...
núm 133 -gener- 2018 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay des. 28, 2017 Saltejat d'espinacs a la catalana (amb panses i pinyons), Guisat de mongetes (seques) amb rap i cloïsses i Pinya al… Llegeix més ...
núm 132 -desembre- 2017 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay nov. 19, 2017 Musclos al forn, Filet de vedella amb figues i bolets i Creps a la taronja Llegeix més ...
núm 130 -octubre- 2017 El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay set. 18, 2017 Endívies gratinades, Daurada al cava i Poma a la canyella Llegeix més ...
Cuina El Menú d’en Martí Martí Elias Pericay ag. 21, 2017 Gambes a l'allada, Rom o Turbot al cava i Gelat (al gust) amb salsa d'ametlles Llegeix més ...