La cuina de la Catrina

Tallarines amb pit de pollastre Ingredients per a 4 persones: 300 gr. de tallarines 1 pit de pollastre Oli Sal Pebre 40 gr. mantega 4 o 5 llesques de cansalada viada. 2 grans d'all…

La cuina de la Catrina

Arròs de bacallà amb verdures Ingredients per a 4 persones: 400 gr. arròs 200 gr. de bacallà desfilat i esqueixat 100 gr. de pèsols 4 carxofes 3 tomates madures 1 pebrot 2 grans d'all 1 ceba gran ¼ de coliflor…

La cuina de la Catrina

Bacallà amb puré de ceba Ingredients: 4 talls de morro de bacallà remullat 4 cebes grans Oli 1 cullerada grossa de farina Allioli o maionesa amb all. Preparació: La ceba tallada a juliana la deixem "potxar" amb…