Cuina basca

Tripes a la biscaïna   Ingredients: 2 kg de tripes cuites. 500 g de tomàquets. 350 g de ceba. 6 cullerades d’oli 4 dents d’all…

Per

Crisi de civilització III

Tercera part: Economia Ecològica i Civilització Ecològic   L’Economia Ecològica (1) és un camp transdisciplinari que abasta diverses disciplines en forma transversal i que està…

Per

Herois i canalles

En Josep Torroella, col·laborador d’EMPORION i membre del Consell de Redacció de la Revista, ha publicat recentment un llibre titulat Herois i canalles, un mena…

Per

Diplomàcia

Argumentava en el meu últim article sobre la importància i la necessitat del diàleg per debatre, consensuar i arribar a acords en la política. Sempre…

Per

Temporada de Bolets

Amanida amb carpaccio de ceps  Ingredients:  Per a la vinagreta:  Preparació: Cuixa de xai farcida amb bolets  Ingredients:  Preparació Macedònia amb bolets  Ingredients:  Preparació: Consell:…

Per